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  • Yuko Yamazumi

アラブのおもてなし

アラブ人はおもてなしが大好きな人たちです。

私もよくあちこちのお宅にお邪魔させていただきました。

お客様をお迎えする時に(特にサウジアラビアで)欠かせないのが、デーツ(ナツメヤシ)です。


まずは、デーツとカルダモンやスパイスの利いたアラビックコーヒーでお迎えします。

サウジアラビアでは、だいたいどこのホテルにもロビーにはデーツが置いてあり、Welcome Drinkとしてアラビックコーヒーがデーツと共に振舞われます。


今のように車などの交通手段がなかった時代、栄養価の高いデーツは旅の疲れを癒してくれる最高のおもてなしだったのだろうなぁ・・・と、はるか昔のアラビア半島に思いを巡らせつつ、今年はデーツが無事に入荷できるようコロナの収束を願います。






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